ブロッコリー

アブラナ科の緑黄色野菜です。ユニークな形のロマネスコもブロッコリーの仲間です。
ブロッコリーは栄養価が高く、ビタミン、ミネラルの他にもたんぱく質なども含まれている野菜です。
そのため筋肉をつけたい方にもおすすめの野菜です。ブロッコリーには体に良い効果がたくさんあります。
野菜として優秀なブロッコリーは、スーパーでも簡単に手に入るところもうれしい点です。
その手軽さからブロッコリーを使ったレシピも豊富なため、重宝する野菜です。

ブロッコリーは手軽に食べられる栄養価の高い優秀な緑黄色野菜です。

ビタミンA・・・細菌から粘膜を守る、皮膚の健康を保つ、目の暗順応に不可欠

ビタミンB群・・・糖・たんぱく質の代謝を補助、血液・皮膚・粘膜・筋肉生成を補助

ビタミンC・・・コラーゲン生成を補助、抗酸化作用、免疫機能を保つ

ビタミンE・・・抗酸化作用で体の酸化を防ぐ

ビタミンK・・・血液凝固作用を活発化、骨の形成を促成

カルシウム・・・骨の強化

亜鉛・・・味覚機能を正常に保つ

マグネシウム・・・骨の形成に関係する成分

たんぱく質・・・筋肉や内臓などのもとになる栄養素

グルコラファニン・・・ピロリ菌の除去

ほかにも微量ながら、たくさんの栄養素がブロッコリーには含まれています。
抗酸化力のあるビタミン類が多いので、毎日でも摂りたい野菜です。
グルコラファニンという成分はあまり聞いたことがない成分ですが、胃ガンのもとになるピロリ菌の除去してくれるここ強い成分です。
あわせて抗酸化成分が多いので、ガン予防の効果を期待できます。
たくさんの栄養素を逃すことなく、調理方法を工夫して余すことなく取り入れたいものです。
ですが調理法によっては熱や水分でビタミン類が壊れたり流れてしまうこともあります。
またいざ調理となると、毎日は難しいのも事実です。

ブロッコリーを食べることによって様々な良い効果が期待できます。

目の健康を保つ

美容効果

抗酸化作用

免疫機能を維持

骨を丈夫に保つ

胃の健康維持

ガン予防

筋肉を維持

ブロッコリーは手軽に食べられる緑黄色野菜ですが、あなどれません。
ブロッコリーは体調管理や健康維持に役立ってくれます。
気軽に食べられるブロッコリーですが風味や形が苦手という方もいます。また調理方法も工夫が必要です。
ブロッコリーの栄養を余すことなく摂取するなら、ブロッコリーが含まれた青汁を飲むのもおすすめです。

ブロッコリーを多く含む代表的な青汁

済陽式 万葉効草EX

健康道場 粉末青汁

カラダ実感 明治 青汁 トクホ

富士薬品の大麦若葉青汁

青汁の効果について

青汁がもたらしてくれる効果とは具体的にどんなものがあるのでしょう?

青汁でダイエットできるの?

青汁はダイエットにも嬉しい成分が!

青汁が便秘に
効く理由

便秘のお悩みは自然の恵みたっぷりの青汁がいい!?

非加熱の青汁は酵素が生きている

非加熱の青汁は酵素の恵みがいっぱい!

青汁の形状の
違い

結局どんなタイプの青汁がオススメ?